18 petits-déjeuners du MONDE ENTIER qui donnent ENVIE

Savez-vous comment les exicains, les Japonais ou les Kenyans petit-déjeunent ? Faites une délicieuse pause pour découvrir leurs habitudes.... 

Des tartines aux Pays-Bas

Des tartines aux Pays-Bas

Aux Pays-Bas, les gourmands vont se régaler. On y mange du pain allemand garni de toppings et de copeaux de chocolat.

On peut aussi les garnir de beurre ou de pâte à tartiner onctueuse. Les pains peuvent également être aromatisés, par exemple au fromage.

La galette vénézuélienne

La galette vénézuélienne

Au Venezuela, on adore le salé ! Rien de mieux qu'une galette de maïs garnie de fromage pour commencer la journée. Mais de fromage de chèvre, pour le côté onctueux si possible !

Ceux qui n'aiment pas cet aliment peuvent le remplacer par du beurre également. On les accompagne de caraotas, ces fameux petits haricots noirs. 

Un porridge à Singapour

Un porridge à Singapour

Singapour est une destination réputée pour son "Teochew Moey", qu'on appelle aussi "Porridge et ses accompagnements". On débute sa journée avec du riz, quelques légumes fermentés et un peu de viande (du canard ou du porc en sauce).

Un plat dans lequel on peut aussi trouver un peu de tapioca, selon les recettes. Du salé et du fumé, ça change des croissants parisiens et de la confiture, non ? 

Des pancakes à la russe

Des pancakes à la russe

En Russie et dans une grande partie de l'Europe de l'est, on adore manger des syrniki. Des pancakes moelleux remplis de fromage blanc, de sucre et saupoudrés de cannelle.

Cette délicieuse recette fonctionne aussi avec une importante dose de confitures de fruits rouges. Sinon de quelques cuillères de miel, de compote de pommes ou encore de kissel (une soupe sucrée de groseilles, myrtilles ou cassis). Un tout qui s'accompagne également de boissons chaudes comme du thé ou du café. 

De la friture kenyane

De la friture kenyane

Avez-vous déjà croqué dans un délicieux donut africain ? Si vous ne connaissez pas encore les Mandazi, sachez que ces petits beignets saupoudrés de sucre, font la fierté des kenyans !

Difficile d'y résister, lorsqu'on sait qu'ils sont garnis de lait de coco, de cardamone et de noix de muscade. Mais ne paniquez pas si vous n'en trouvez pas sur place : ces sucreries se trouvent plutôt sous le nom de "Swahili bun". 

L'omelette japonaise

L'omelette japonaise

Alors qu'en France on se régale avec des omelettes au jambon et au poivre, les japonais eux, consomment du Tamagoyaki. Le principe est le même, à la différence que l'omelette est préparée avec du soja. Puis, servie en tranches très rondes et très compactes.

Certains vous conseilleront même d'ajouter des algues ou de la ciboulette à la préparation.

Les fameuses tortillas mexicaines

Les fameuses tortillas mexicaines

Si vous aimez les repas savoureux, envolez-vous vers le Mexique afin de goûter les Chilaquiles. Ces tortillas frites à la poêle et très salées, sont composées de morceaux d'avocat, de fromage et d'oignons.

Un peu surprenant en bouche, pour ceux qui auraient tendance à manger sucré. Mais un plat idéal pour l'heure du brunch en ville !

Le pain au chocolat français

Le pain au chocolat français

Sans surprise, le pain au chocolat français est imité partout mais reste inégalable sur les papilles ! Petit-déjeuner préféré des parisiens, goûté adoré des petits écoliers, il est souvent victime de son succès en boulangerie.

On l'accompagne d'un thé, d'un café ou d'un jus d'orange. Très riche en beurre mais croustillant (pâte feuilletée en préparation), il donne particulièrement soif aux gourmands. 

Le mijoté des fèves à l'égyptienne

Le mijoté des fèves à l'égyptienne

En Egypte on aime les légumes. Le petit-déjeuner y est très simple là-bas et se compose d'un mijoté de fèves. Une préparation à base de hummus est ainsi servie dans une bolée, accompagnée de légumes frais et de pain (pita).

Ne soyez pas étonné si vous y percevez le goût du citron ou de l'ail dès le réveil. Un plat qui vaut le détour et qui apporte quelques 500 à 900 calories, selon portion.  

Les petits pains colombiens

Les petits pains colombiens

En Colombie aussi, on adore le fromage. Le petit déjeuner typique en effet, se compose de petits pains individuels fourrés au fromage. De délicieuses bouchées qui ne contiennent pas même de gluten. Et là encore, pour les hôtes difficiles, le beurre n'est pas interdit.

Se sert généralement avec du café pour un réveil idéal. Par ailleurs, la recette se décline avec d'autres ingrédients, dans de nombreux pays d'Amérique Latine. Bonne n nouvelle pour les amoureux de la cuisine, ils sont très faciles à réaliser. Vous pouvez en préparer dans votre cuisine, quelque soit votre géolocalisation dans le monde ! 

La tarte Bulgare

La tarte Bulgare

En Bulgarie, la journée commence par une tarte sucrée salée, la Banitza. Cette tarte, faite à base de fromage de brebis et de yaourt plaira donc aux petits comme aux grands. On peut aussi la servir garnie d'épinards ou de citrouille.

Le petit déjeuner épicé d'Israël

Le petit déjeuner épicé d'Israël

En Israël, on adore les goûts prononcés mais pas seulement. En effet, la Shaksuhka se prépare aussi dans tout le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord.

Cette recette se compose en majeur partie d'oeufs, de tomates, puis de persil ainsi que de coriandre, de poivrons et d'oignons. En avant les plus audacieux ! Il faut ensuite la servir avec du pain. 

Le riz à la crème malaisien

Le riz à la crème malaisien

Si vous prévoyez de partir prochainement en Malaisie, il vous faudra absolument goûter le Nasi Lemak; un riz sucré, trempé dans de la crème ou diverses sauces, selon les choix du chef.

La préparation se déguste aussi avec des anchois et des oeufs. Il n'est pas non plus impossible, que vous en mangiez avec des concombres ou des noix de pécan rôties. 

Les brunch anglais

Les brunch anglais

En Angleterre on se régale pour dix. Dès les premières heures, les locaux vous serviront d'énormes plateaux composés d'aliments sucrés et salés.

Ce qui vous offre un large choix de possibilités : des saucisses, du bacon, des champignons, sans oublier des assiettes remplies d'oeufs brouillés et le traditionnel pudding. Enfin, vous pourrez croquer dans de moelleux muffins. 

Les toasts cubains

Les toasts cubains

Tous les cubains vous le diront : ils adorent le pain grillé. Servi avec un peu de chocolat, quelques tasses de café et des bons fruits juteux de saison. La plupart du temps, ce sera un panier garni de melon, de papaye, de mangue, de noix de coco (râpée) ou de sapotier (plante tropicale). Sans oublier un grand verre de jus d'orange !

Les petits pains pakistanais

Les petits pains pakistanais

Au Pakistan, on se réveille avec du Poori. Un petit pain à base d'huile végétale et de farine. On le sert sous forme de galette bien aérée et le mange avec des légumes.

Dans ce pays, ce petit pain est également très apprécié avec du halwa, un gâteau à la semoule, au miel et à la pistache. 

Le bol brésilien

Le bol brésilien

Les Brésiliens sont fanas de ragoût tout au long de la journée. Dans ce grand bol, ils placent de la viande (porc et saucisse), de la salade, ou encore des haricots rouges, ce plat national s'appelle la Feijoada.

Le tout s'accompagne d'une sauce vinaigrée et de feuilles de chou. Idéal pour les gros estomacs qui voudraient manger copieux ! 

Les fritures chinoises

Les fritures chinoises

En Chine, on mange frit. Les Youtiao, en effet, sorte de churros locaux, sont  des petits beignets sucrés. Ils sont généralement trempés dans du lait de soja et se mangent avec du riz gluant. On en croque tout au long de la journée ! Pas mal ces petits batonnets, non ?

 

par Valentine Puaux